Jamon Iberico de Bellota

Jamon iberico de bellota, jamon iberico de bellota procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados durante toda su vida de bellotas y las hierbas aromáticas que encuentran en nuestras dehesas.

Jamones ibericos de bellota secados siguiendo métodos tradicionales en los secadores de Salamanca y de Guijuelo, salazón manual en sistemas de pilas en secaderos naturales y bodegas naturales con un tiempo de curación que oscila entre los 40 y los 48 meses.

Jamon iberico de bellota certificado, puro jamón iberico de bellota, tanto el jamon iberico de bellota de Salamanca como el de jamon iberico de Guijuelo son piezas de una calidad extraordinaria, con una cata en la que se aprecia un agradable toque de bellota, con un corte rojizo y un veteado característico, nuestro jamon iberico de bellota sea un autentico placer para el paladar.

¿Por qué comprar nuestro jamon iberico de bellota?

Los veranos secos y calurosos, los inviernos fríos. El típico clima de las dehesas salmantinas imprime carácter al paisaje: flora y fauna. El cerdoibérico de bellota, característico animal de la zona, recorre hectáreas enteras en búsqueda de alimento. Descansa a la sombra de alcornoques centenarios, calma su sed en las lagunas y los riachuelos que dejan las lluvias en otoño o primavera, hociquea setas, asiste a las berreas y persigue a las perdices.

El jamón ibéricode bellota, típico alimento mediterráneo desde tiempo inmemorial, es un producto natural y sano; con textura, olor y sabor únicos que lo convierten en un bocado gourmet de primera magnitud. Sus valores nutricionales y gastronómicos no hacen sino aumentar cada día.

Por todo ello, por las voluntades que concita en torno a la mesa, por su buen maridaje, por lo oportuno en cualquier momento del día…, y por mucho más que hay que conocer de primera mano, recomendamos su consumo como fuente inagotable de felicidad.